FreshPaper减少食物浪费

利用创新缓解饥饿并减少食物浪费

卡维塔·舒克拉是FRESHGLOW公司的创始人和首席执行官，她的使命是通过其发明的FreshPaper——一种含植物成分、使食品更持久保鲜的包装纸——来缓解世界各地的饥饿。 “食物浪费是一项难以战胜的巨大挑战，但实际上我们每个人都可以从自家做起，”卡维塔说，当她第一次了解到世界上每天有多少食物变质时感到非常震惊。“实际上，全球的农民所种植的食物足以养活地球上的每个人，但每天仍有超过8亿人在挨饿。” 虽然食物浪费的挑战令人生畏，但她认为这也是一个机会，可以证明小的创新如何产生巨…